Endüstriyel Mutfak Proje

Endüstriyel mutfak denilince ilk akla gelen işlem projelendirme aşamasıdır ve en önemli aşaması budur. Burada işletmenizin ilk önce ölçüsü alınarak endüstriyel mutfakların temeli çizilir, bu temel işletmenizin birebir boş halidir, bu işlem bittikten sonra ikinci aşamada işletmenin ne üzerine olduğu yada ağırlıklı nasıl gıdalar üreteceği yada müşterilerine sunacağı bilgisi alındıktan sonra o işletmenin istek ve ihtiyaçlarına göre ürünler belirlenerek projelendirme için alınmış olan ölçüler yani temeli dediğimiz alanımızın ölçüleri bilgisayar ortamına dökülerek hem 2 boyutlu olarak hem 3 boyutlu olarak projelendirme yapılır ve ürünlerin yerleşiminden sonra müşteriye sunularak düzelteme yada ekleme gibi işlemler yapıldıktan sonra bu çizilen projeye göre ürünlerin imalatında başlanır,

Bu ürünlerin içerisinde işletmenin ihtiyaçları doğrultusunda endüstriyel buzdolabı ve türevleri olan ürünler, buz ve kar makineleri, cihazlar, pişiriciler ve ızgaralar, benmarilerden bulaşık makinelerine kadar birçok ürün yelpazesi ile donatılan bu mutfakta diğer yapılması gereken işlem ise bu işletmede günlük gıda servisi kaç kişiye yapılacak olmasıdır, örnek verecek olursak bir döner ocağında 100 kişiye yemek verilecek ise bu kapasitede bir döner ocağı verilmelidir ama 1500 kişiye döner verilecek ise robotlu döner ocağı gibi ürünler seçilmektedir, bunun en büyük özelliği hem giderleri düşürmek, hem daha hızlı ve güvenli iş yapmak hem sağlık açısından hijyen….

Başka bir örnek vermek gerekirse saate 40 kişiye hizmet veren bir restoran düşünün ve buna göre bir bulaşık makinesi yerleştirilmelidir, saate 600 kişiye yemek ve veren bir işletmede ona göre bulaşık makinesi verilmesi gerekmektedir aksi taktirde ya işleriniz yetişmez yada arızalara sebep vermiş olursunuz, bu duruma düşmemeniz için proje aşaması endüstriyel mutfaklarda can damarımızdır, Gastronomi sektöründe binlerce ürün vardır ve bu ürünleri sizler hepsini tabiki bilemezsiniz, işinizi çok kolaylaştıracak bir ürün vardır ama siz bunu bilmiyor olabilirsiniz, bu gibi durumlarda deneyimli ve tecrübeli firmalar ve eğitimli işin ehli insanalar ile çalışmanızda çok büyük fayda olacaktır, Skturk endüstriyel mutfak ekipmanları konusunda sizlere en uygun fiyata en kaliteli ürünü ve hizmeti vermek için çalışmaktadır, sizlere bir telefon kadar yakınız…

Bir önceki yazımız olan 10 Kapılı Tezgah Tipi Buzdolabı başlıklı ürünümüzüde de incelemenizi öneririz.